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  • 生鲜加盟教你猪肉怎么炒才不柴?大厨教你一招,炒好的猪肉又嫩又滑

    猪肉怎么炒才不柴?生鲜加盟大厨教你一招,炒好的猪肉又嫩又滑猪肉是大家最不陌生的食材,我们平时的餐桌上经常会出现猪肉,猪肉可以搭配许多蔬菜来炒,比如洋葱炒肉,青椒炒肉,木耳炒肉等等,其实只要不把猪肉炒老,吃起来不柴,那么随便搭配什么食材来炒都
    发布时间:2020-03-13   点击次数:3

  • 现代科学对猪肉的揭示

    猪又名豕、豚。因饲养简易,又具有骨细筋少肉多的特点,为日常食用肉最多的一种。历代医家认为:“猪,为用最多,惟肉不宜多食,令人暴肥,盖虚肌所致也。”“凡肉有补,惟猪肉无补。”“以肉补阴,是以火济水,盖肉性入胃便湿热,热生痰,痰生则气不降,而诸
    发布时间:2020-02-11   点击次数:9

  • 怎样加工肉脯?

    肉脯指的是闽南、潮汕地区制作的带有红色的一种休闲猪肉制品,该产品拆袋后即可食用,味道鲜美,是饮茶时的一种休闲食品。  肉脯的生产工艺:猪后腿→修整→冷却→刨片→调味→贴肉→烘干→烤熟→冷却→包装  1、修整:肉脯需要较大的肉块,而且肉块中不
    发布时间:2020-02-10   点击次数:60

  • 全国猪肉价格止涨 元旦、春节也难上涨

    现在从官方的数据来看产能在逐渐恢复,叠加储备肉以及进口肉类的持续入场将对猪肉价格形成稳定作用。所以即便是众望所归的元旦和春节消费旺季,或许价格也难有很大的上涨空间,至少上涨的预期不强。安徽省砀山县
    发布时间:2020-02-03   点击次数:61

  • 猪肉干批发分享自己动手制作好吃的猪肉干,想吃什么味自己说了算!

    每天和吃打交道,我个人觉得挺烦的,没什么可吃的,不是鱼就是肉,尤其是肉,炒、炖、焖都吃腻了,整天不知道想吃什么,是不是觉得挺乏味的。猪肉炒着吃、煮着吃、焖着吃,不如晾干了吃更有风味,而且想吃什么味自己决定,当零食,正餐下酒菜都非常棒。猪肉干
    发布时间:2020-01-13   点击次数:63

  • 猪肉加盟分享近10年来我国猪肉进出口状况

    从2007年起,我国从猪肉净出口国转为净进口国。口量有所下滑,但仍保持高位,出口量增加。随着猪价回落,2017年由于我国供给增加,国际价差缩小,我国生猪产品进国内外猪肉价差不断缩窄,但仍存在较大空间。2018年国内猪肉供应量恢复速度加快,猪
    发布时间:2019-12-27   点击次数:69

  • 猪肉干做法

    麻辣猪肉干原料配方:猪肉100千克盐1.5千克酱油4千克白糖1.5千克白酒0.5千克葱1千克姜0.5千克五香粉0.1千克味精100克辣椒面2千克花椒面300克芝麻面300克制作方法:1.原料肉切成0.5千克肉块,放入锅中水煮,并加葱、
    发布时间:2019-12-13   点击次数:93

  • “土猪肉”不等于“安全肉”

    近两年,“土猪肉”成了“原生态”、“安全”、“高营养”猪肉的代名词。“土猪”一时奇货可居,尤其春节期间,“土猪肉”在价格明显高于普通猪肉的情况下,销量仍呈高速增长。普通猪瘦肉30元(公斤价,下同),而“土猪”瘦肉则高
    发布时间:2019-11-29   点击次数:7

  • 猪肉干的嫩度和食品隐患

    肉干的嫩度是影响肉干制品品质的关键之一,肉干在制作过程中如果将修整、切丁好的肉块先进行嫩化再进行腌制、煮制,制作出来的肉干口感更加适中。肉的嫩度包括以下四个方面的含义:肉对舍或颊的柔软性、肉对牙齿压力和抵抗性、咬断肌纤维的难易程度、嚼碎程度
    发布时间:2019-11-15   点击次数:7

  • 猪肉加盟占哪些加盟优势

    猪肉是近几年来比较受欢迎的一种肉类食品,对于食品是否绿色安全也成为人们热议的话题,那么猪肉是否能够做到绿色健康没有污染呢,猪肉加盟店的不断增多就可以看出,猪肉是纯天然绿色健康的猪肉。  一、猪肉的颜色鲜红色为好,24h肉色平分3.17,P
    发布时间:2019-11-07   点击次数:59

  • 五项举措稳控猪肉价格

    一是着力强化猪肉市场价格监管。加大对农贸市场、超市、早餐店等市场价格巡查,及时掌握市场动态,采取提醒、告诫等方式,共发放价格提醒告诫函1123份;加强“肉霸”“菜霸”等问题线索,强化收费公示制度执行和明码标价,未经公示的收费一律不得收取。充
    发布时间:2019-11-01   点击次数:55

  • 猪肉价格会继续上涨吗

    非洲瘟疫的影响仍在发酵,2018年年底至今生猪和能繁母猪存栏量不断减少,供给或将持续低迷。受文化习俗和消费习惯影响,猪肉需求端量大且稳定。虽然供需存在巨大缺口,连涨不止的猪价来势凶猛。但我们相信猪周期不会失控,终会回落至正常区间。原因有三:
    发布时间:2019-10-28   点击次数:56

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